Milky Cream 1 kg, ztužovač tvarohu, jogurtu

Milky Cream představuje jedinečný produkt ke ztužení mlékárenských výrobků - tvarohu, zakysané smetany, jogurtu. Je naprosto odlišný od KARIN a jiných ztužovačů. Připravuje se za studena, používá se ihned nebo se nechá odležet do druhého dne. Vzniklý krém lze zpracovávat roztíráním na roládový plát, plněním do dortových ráfků nebo plechů s okrajem nebo k tvorbě pohárů.

Dávkování: 280g Milky Cream rozmícháme s 670g zakysané smetany 15% tuku a šleháme 5 minut. Náplň rozetřeme na vychladlý korpus (20x30cm) a poklademe ovocem. Necháme v lednici ztuhnout. Vychladlý výrobek můžeme zalít uvaženým Trigelem.

Složení: cukr, glukózový sirup, glukóza, ztužený rostlinný tuk (palmový), modifikovaný bramborový škrob E1414, emulgátor (E471,E472a), želatina, mléčná bílkovina, stabilizátor (E340,E415), aroma.