Callebaut čokoláda hořká 811 (54,8%) 1 kg

C - ČOKOLÁDA 811 HOŘKÁ 54,5%

• Nejjemnější hořká belgická čokoláda.
• Skvěle zaoblená a vyvážená kakaová chuť s vanilkovým podtónem.
• Univerzální použití čokolády.
• Čokoláda je ve formě malých peciček.
• Při výrobě čokolády byly použity zejména západoafrické boby, většina odrůdy Forastero.
• Tipy pro kombinování:
  • Vanilka
  • Lékořice
  • Máta
  • Kardamom
  • Portské

   

• Obsah kakaových součástí: 54,5%
• Obsah odtučněných kakaových součástí: 19%
• Obsah kaaového másla: 36,6%

• Hmotnost: 1 kg
• Minimální trvanlivost: 24 měsíců
• Použití:

• Mousse
• Ganáže
• Náplně
• Pralinky
• Zmrzliny
• Omáčky